Luksus Champagne smagning med lækker tapasmenu på Restaurant Kareten fredag den 28. september 2018

 

Vi serverer i alt 8 forskellige bobler til den mest eksklusive tapasmenu serveret på fade på bordet.

Velkomst drink:

Fizzy Albert

A.H.Riise X.O rom toppet op med Crement de Alsace

 

Tapasmenu

Havfriske øster au naturel

Jomfruhummerhaler med aioli

Foie Gras med løgkompot

Confit de canard

 

Mellemret

Hyldeblomst Sorbet

 

Dessert Tapas

Friske jordbær med chokolade dyp

Chokolade trøffel.

 

Undervejs smager vi gyldne bobler der passer til de enkelte små retter.

Lars Code guider os igennem aftenen og underholder med sin viden om det vi drikker krydret med anekdoter og løgnehistorier fra champagnens overdrev. De dråber du kan glæde dig til er følgende:

Cossetania Cava Brut Reserva

Spanien.

Cave Seyssel Royal Seyssel Brut

Spanien

Becker Cremant d Alsace Brut

Frankrig

Brugnon Brut selection

Champagne

Brugnon Demi Sec

Champagne

Brugnon Doux

Champagne

Brugnon Brut Millesime 2012

Årgangs champagne

Brimontcourt Blanc de Blancs

100 % Chardonnay

Champagne.

Som altid på Kareten vil der hyggelig quiz og mulighed for at snolde en flaske eller 2 til skarpe priser.

Vil du med på denne aften, så er det denne vejhttp://www.kareten.dk