Portvin på Kareten 8. marts 2019

Sig nærmer sig tiden da vi endnu engang skal forkæle vore smagsløg med de ædle forstærkede dråber fra Dourodalen. Denne gang, som altid før, intet er smagt på kareten før, alt er nyt og ganske fantastisk. Læs bare her.

Den ekstremt konservative portvinsbranche har barslet med en lille ny, pink portvin, eller rose om man vil. Vi smager en dejlig sprød en af slagsen, rent, med is og til slut med tonic. Vi præsenterer Quinta Da Boeira Pink Port.

Tilbage på den hest vi kender, ægte Tawny, Blackett Tawny Reserve Port.

Et af de huse hvis navn ringer genkendeligt hos mangt en portvinsnørd er Cockburn. Vi smager en lækker Late bottled vintsge, LBV fra 2012.

Vi fortsætter med Cockburn. En umanerlig indbydende 20 års tawny lavet udelukkende på Touriga National.

Den næste er også en Tawny, ligeledes 20 år fra huset Delaforce. Portvinsguruen Richars Mayson skrev ”an exellent and majestic old tawny”

Portvin skal være fra Portugal…. Nu er det bare at man en gang i mellem støder på noget aldeles fremragende portvin, der som denne er fra Australien. Penfolds 10 års tawny fra Australiens mest ikoniske vinhus, kan du godt glæde dig til.

Aftenen rundes af med 2 vintage perler. Begge fra Huset Delaforce.

Delaforce Corte Vintage 1995

Delaforce Vintage port 1975

Det samlede program:

Quinta Da Boeira Pink Port.

Tawny, Blackett Tawny Reserve Port.

Cockburn Late bottled vintage 2012

Cockburn 20 years tawny

Delaforce Curious and Ancient 20 years Tawny

Penfolds Father Grand Tawny 10 year old

Delaforce Corte Vintage 1995

Delaforce Vintage port 1975